“雪峰山鱼腥草”获评我国自然地理标示维护商

“尚吻”:雪峰山上的那1株“仙草”

——写在“雪峰山鱼腥草”获评我国自然地理标示维护商品之时

生机盎然的雪峰山鱼腥草栽种基地

长在地下的雪峰山鱼腥草

拌凉菜雪峰山鱼腥草

刚挖出的新鮮雪峰山鱼腥草

周 佳 周 武 董绍象

在拥有“我国绿色生态示范性区”和“种群变异的人间天堂”美誉的雪峰山,其核心区有1种极负盛名的特点食用香草,喜爱它的人,将其尊为“仙草”,反感它的人谈之色变。

它就是怀化市鹤市区、中方县、芷江侗族基层民主县、洪江市1带所生长发育的鱼腥草,因为该地域生产的鱼腥草具备地下茎雪白、少渣、口感脆嫩,挥发油含量高,香气浓厚等优质质量,被称为“雪峰山鱼腥草”。

药食同宗

侗家人餐桌上的“至宝”

要说侗家人春季餐桌上第1野生美味可口菜肴,非雪峰山鱼腥草莫属。

鱼腥草,又称鼻塞菜、折耳根、臭根草,在雪峰山已有上千年的食用历史时间,它不但是1道常出現在侗家人饭桌上用来招待贵宾确当地特点特色美食,更是1味奇异的中草药。

相传宋代熙宁6年夏天,大雨滂沱,河水猛涨,冲毁房子,吞没田地,沅洲(今怀化市)侗民民不聊生,无家可归。雨停水退后,本地侗民乃至家畜大多数得了一样的1种病,一天到晚拉稀,遍寻医药不可治,1時间,内心惶惶。在这危急关头,白马滩侗寨(今芷江新店坪镇白马铺村)有1个张姓后新手持1把鱼腥草,对村子里的人说:“这类草大约能够治这类病,大伙儿何不试一试。”侗民们半信半疑,抱着试1试的念头,拖着病躯进山下地挖鱼腥草的根吃,果真病情见好。信息很快传遍了沅洲各寨,全部染病之人因吃了鱼腥草统统病好了。

从此,沅洲侗民了解了鱼腥草抗菌消炎、清热祛毒的奇异作用,对鱼腥草愈发爱惜,更是将其纳入侗药文件目录,侗语称之为“尚吻”得以流传至今。

蔓生在山涧野地、田坎路旁、庭园树下阴湿地区的鱼腥草,冬春人际交往季节就萌发嫩芽,变成春节之后春季餐桌上第1道鲜嫩可口、备受人们亲睐的野生保健菜品。

或把地下茎洗净切短,拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、香料、食醋,拌凉菜生吃;或是蒸煮、小炒、煮粥、开汤,花式繁出的食用方式,让“拌凉菜鱼腥草”、“鱼腥草炒腊肉”、“鱼腥草猪肺汤”、“鱼腥草蒸鸡”等变成侗家人餐桌上广受欢迎的菜点。

品牌培养

“穷窝”脱贫致富的“助推器”

1直以来,雪峰山坡地区的人们对鱼腥草的运用关键以野生鲜食为主,抗菌消炎、清热祛毒的医药作用运用为辅。

1949年后,鱼腥草的医用使用价值获得政府部门和医药界的高度重视。20新世纪70时代中期,雪峰山核心区的黔阳县(现洪江市)中药材企业制药厂刚开始以雪峰山1带的野生鱼腥草为原料生产制造鱼腥草注入液。80时代,伴随着鱼腥草注入液生产制造量增大,加上鱼腥草的健康养生保健功效愈来愈获得普通百姓认同,其地下茎食用量也大增,雪峰山野生鱼腥草的生产量不可以考虑销售市场的要求,因而本地农户刚开始对雪峰山野生鱼腥草开展人力引种种植。

在引种种植全过程中,人们发现白秆鱼腥草的地下茎具备粗大白嫩,香脆可口,耐存储等特性。因为本地温凉潮湿,多雨多雾,日照适合,降水匀称,利于鱼腥草坪下茎膨大生长发育和挥发油的累积,因此本地生产的鱼腥草坪下茎较别的干旱、降水不均、气侯酷热地域所产鱼腥草色泽更为润白剔透,脆嫩,少渣,爽口,鱼腥香气浓厚。再再加鱼腥草自身清热祛毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的作用,雪峰山这类鱼腥草在怀化及附近销售市场备受亲睐需求量很高,种植面积和经营规模也随销售市场逐渐扩张。

以便解决日趋巨大的销售市场要求,培养更加优异的雪峰山鱼腥草质量,从1999年刚开始,湖南省正清制药团体创立博士后工作中站专业从业鱼腥草栽种資源、鱼腥草标准化种植技术性及鱼腥草谱效学的科学研究,陆续培养了 “白玉”“红玉”鱼腥草种类,并得到了湖南省省非关键农作物件种备案,人力种植鱼腥草质量和技术性更为健全。

近几年来,雪峰山鱼腥草凭着优质质量引发了中国数10家主流媒体的关心。2005年4月30日中间电视机台农业频道以《草根卖了两干万》为题做了专业报导。2011年中间电视机台《农广乾坤》栏目再度来到怀化,当场录制并播出了雪峰山鱼腥草种植技术性营销推广节目。雪峰山鱼腥草从此名声大震,变成怀化甚至附近地域名优特点农商品1张响铛铛的名牌,更是变成本地农户脱贫致富的好新项目。

现如今,在湖南省正清制药团体股权比较有限企业的示范性领着下,本地从业雪峰山鱼腥草栽种的技术专业协作社达10家,栽种大户有106户,从事人员有2500余人,种植面积长期维持在5000亩以上,年产地下茎1.5万多吨,年产值达1.2亿元,冷冻运送远销4川、贵州、广西、云南、浙江、福建、北京等地。

将来,怀化市委、市政府部门将把握住雪峰山鱼腥草执行自然地理标示商品维护这1大好契机,整合資源,创立技术专业协作社,走企业+基地+农民的门路,充足调动农户的生产制造积极主动性;帮扶龙头公司加大科学研究幅度,扩宽产业链链,推动雪峰山鱼腥草产业链向医药产业链、翠绿色食品类产业链拓宽,走经营规模化、标准化、科学研究化的翠绿色发展趋势之路,根据产业链扶贫,领着怀化4县市老百姓人民群众脱贫致富,翠绿色引领地区经济发展发展趋势。

(本文相片均由湖南省正清制药团体股权比较有限企业出示)



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